Spécialités rouges

Un coffret qui vous permet de découvrir six de nos vins rouges, tous issus de cépages différents.

1x – Ultimo
Ultimo est le dernier raisin que nous vendangeons, pour offrir un Gamay à la fois croquant et généreux. Il dévoile un fruit éclatant, une belle fraîcheur et une rondeur gourmande.

1x – Syrah
Pour notre Syrah, nous avons sélectionné les vignes les plus proches du lac, bénéficiant d’une exposition idéale et de sols sableux qui se réchauffent rapidement au printemps. Il en résulte une Syrah poivrée et puissante, marquée par une délicate touche de violette au nez. En bouche, elle allie volume, structure et élégance.

1x – Gamaret
Le Gamaret est un vin plus somble, avec des notes de sous-bois et de cassis.

1x – Merlot
Le Merlot s’épanouit dans les sols lourds et argileux : nous avons donc choisi nos terroirs les plus riches en argile pour ce cépage. Il en résulte un Merlot alliant puissance, complexité et élégance.

1x – Incognito
Incognito est unique. Cet assemblage est puissant, avec un nez intense et une bouche enveloppante. Incognito est un assemblage de trois cépages anonymes, tous issus de la famille du Cabernet Sauvignon. Uniques en leur genre, ces variétés ne sont plantée que sur notre domaine. Elles confères à cette cuvée une signature exclusive et un caractère résolument bordelais.

1x – Apicus
Un assemblage pour ces qui aiment les vins puissants.