Omnis
Omnis est un Gewurztraminer vinifié comme un vin rouge, ce qui lui confère une complexité remarquable. Au nez, il évoque un thé glacé maison avec des notes de pêche, de bergamote, d’écorce d’orange et de fruits rouges. En bouche, ses tanins rappellent ceux du thé vert : frais, fins et structurants à la fois. Si vous n’avez jamais goûté de vin orange, Omnis est une excellente introduction.
CHF 28.00
/ bouteille (75cl)
| Cépage | Gewürztraminer |
|---|---|
| Millésime | 2024 |
| Nez | Jasmin, écorce d’orange, bergamote, pêche des vignes |
| Vinification | Un pure jus de raisin bio, fermenté en macération carbonique pendant 7 jours. Omnis est vinifié sans soufre, sans collage et sans filtration. |
| Label | Bourgeon (BIO), Demeter (BIO) |
| Accords mets-vins | Cuisine asiatique, Curry, Fromages, Poisson, Risotto |
| Temps de garde | 10 ans et plus |
| Prix 100ml | CHF 3.78 |
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