Das Weingut Henri Cruchon
Im Herzen der Weinberge von Morges bauen wir sechzehn Rebsorten auf Weinbergen an, deren Terroirs und Mikroklimata ebenso einzigartig wie vielfältig sind.
„Der Wein, den wir lieben, ist der, der verbindet, Emotionen weckt und Erinnerungen schafft.“
Die Familie
Henri Cruchon stammt aus einer Winzerfamilie und gründete das Weingut 1976. Sehr schnell schlossen sich ihm seine Söhne Michel und Raoul an. Gemeinsam und mit der Unterstützung ihrer Ehefrauen Denise, Anne und Lisa bauten sie das Weingut aus und legten den Grundstein für dessen heutige Struktur.
Ab 2010 steigt auch die neue Generation ein. Catherine Cruchon, Önologin und älteste Tochter von Lisa und Raoul, tritt in das Weingut ein. Yaëlle und Laura folgen ihr und bringen ihre Energie und ihr Wissen in den Weinberg ein, wo sie an der Seite ihres Vaters Michel arbeiten.
Die Domaine Henri Cruchon ist heute ein lebendiges Familienunternehmen, in dem sich Generationen begegnen, ergänzen und gemeinsam voranschreiten.
Unsere Weine
Jede Produktreihe spiegelt einen Aspekt unserer Vision von Wein wider: das Terroir, die Rebsorte oder auch den puren Ausdruck des natürlichen Prozesses. Unsere Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass Wein vor allem die Natur respektieren, ihre Geheimnisse offenbaren und zu Geselligkeit einladen muss.
„Der Winzer ist der letzte Beruf der Moderne, der noch die gesamte Produktionskette beherrscht.“
Unser Team
Winzer zu sein bedeutet viel mehr als nur Wein anzubauen und Trauben zu keltern. Es bedeutet, einen anspruchsvollen Prozess zu beherrschen, vom Anbau über die Herstellung und Verpackung bis hin zum Glas, und dabei mit denjenigen in Kontakt zu treten, die die Weine verkosten.
Technisches Wissen ist zwar unerlässlich, doch basiert dieser Beruf vor allem auf Know-how, Erfahrung, präzisen Handgriffen und Teamarbeit. Hinzu kommen Kompetenzen in den Bereichen Management, Logistik, Marketing, Verkauf und Kundenbetreuung.
Auf der Domaine Henri Cruchon bringt jeder seine Sensibilität und sein Fachwissen ein. Diese Komplementarität der Kompetenzen und Werte macht die Stärke des Teams und die Kohärenz der Weine aus.
Teamarbeit, getragen von einer gemeinsamen Vision.
Mit Händen und Herz.
Die Biodynamie
In der Überzeugung, dass nur der Respekt vor dem Lebendigen es ermöglicht, ein Terroir voll zur Geltung zu bringen, wird der gesamte Weinberg biodynamisch und ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet.
Die biodynamische Methode
Inspiriert von den Lehren Rudolf Steiners aus dem Jahr 1924 geht die Biodynamik über den biologischen Anbau hinaus. Es werden keine Chemikalien, Herbizide oder synthetischen Düngemittel verwendet. Die Reben werden mit pflanzlichen, tierischen und mineralischen Präparaten gepflegt, ähnlich wie in der Homöopathie.
Diese dynamisierten Präparate stärken die Vitalität der Böden und Pflanzen. Sie pflegen den Boden und erhöhen die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben.
Die Biodynamik respektiert die kosmischen Rhythmen. Der Mond, die Planeten und die Sternbilder beeinflussen direkt die Pflanzen, die für diese natürlichen Zyklen empfänglich bleiben.
Dieser Ansatz schafft ein harmonisches Umfeld, in dem sich die Rebe voll entfalten kann. Die Ergebnisse sind manchmal spektakulär: intensive Farben, tiefe Aromen, ausgeprägte Mineralität.
Unser gesamter Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und ist Demeter-zertifiziert.
Das Demeter-Label steht für die höchsten Anforderungen im Bereich des ökologischen Landbaus.
Unser gesamter Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und ist Demeter-zertifiziert.
Das Demeter-Label steht für die höchsten Anforderungen im Bereich des ökologischen Landbaus.
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