Servagnin
Der Servagnin ist ein wahres genetisches Erbe unserer Region: Als erster in der Schweiz angepflanzter Pinot Noir wurde er vor über 600 Jahren in der Region Morges eingeführt. Im Laufe der Jahrhunderte hat er sich eine einzigartige Identität entwickelt. Kraftvoller als ein klassischer Pinot Noir, zeichnet er sich durch seinen würzigen Charakter, seine zurückhaltendere Fruchtigkeit und jene leicht wilde Note aus, die seinen ganzen Charme ausmacht.
CHF 26.00
/ Flasche (75 cl)
| Rebsorte | Spätburgunder |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Nase | Dunkle Beeren, Gewürze, Röstnoten |
| Weinbereitung | Kohlensäuremaischung, spontane Gärung und 18-monatiger Ausbau in 500-Liter-Fässern. |
| Label | Knospe (BIO) |
| Weinbegleitung | Rindfleisch nach Burgunder Art, Champignons, Grillgerichte, Weißes Fleisch, Rotes Fleisch |
| Bereitschaftszeit | ab 10 Jahren |
| Preis für 100 ml | CHF 3.47 |
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