Blanc

Un coffret de 6 bouteilles associant 3 spécialités blanches et 3 Chasselas Grand Cru, reflet de la diversité de notre vignoble.

1x – Viognier
Élégant et floral, idéal les amateurs d’apéritif.

1x – Pinot Blanc
Pêche blanche et légère touche florale. Fermentation spontanée et élevage de 6 mois en barriques de chêne de 500 litres

1x – Noblesse de Chardonnay
Un Chardonnay de gastronomie : élevé 18 mois, dont 10 en barrique, il se distingue par sa puissance, sa précision et sa complexité. À déguster jeune ou après plusieurs années de garde, le temps ne fera qu’enrichir encore davantage sa complexité.

1x – Champanel
Niché sous notre cave, sur la commune d’Échichens, le terroir de Champanel repose sur un sol argilo-calcaire profond, dont la richesse naturelle apporte au vin sa force et sa profondeur.

1x – Le Chapitre
Située sur la commune d’Échandens, la vieille vigne du Chapitre s’épanouit sur un sol siliceux et léger, qui donne au vin son caractère délicat et aérien.

1x – En Roman
En Roman est un terroir situé sur la commune de Lonay. Le sol est calcaires et siliceux et filtrant, il donne un Chasselas aérien et élégant.