Servagnin
Le Servagnin est un véritable patrimoine génétique de notre région : premier Pinot Noir planté en Suisse, il a été introduit dans la région de Morges il y a plus de 600 ans. Au fil des siècles, il s’est forgé une identité unique. Plus puissant qu’un Pinot Noir classique, il se distingue par son caractère épicé, son fruit plus discret et cette touche légèrement sauvage qui fait tout son charme.
CHF 26.00
/ bouteille (75cl)
| Cépage | Pinot noir |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Nez | Fruits noirs, épices, notes toastées |
| Vinification | Macération carbonique, fermentation spontanée et élevage de 18 mois en barrique de 500 litres. |
| Label | Bourgeon (BIO) |
| Accords mets-vins | Bœuf bourguignon, Champignons, Grillades, Viande blanche, Viande rouge |
| Temps de garde | 10 ans et plus |
| Prix 100ml | CHF 3.47 |
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Propriétaire vérifié Markus Locher (client confirmé) –