Noblesse de Chardonnay
Ein Chardonnay für die gehobene Küche: 18 Monate gereift, davon 10 Monate im Barrique, zeichnet er sich durch seine Kraft, Präzision und Komplexität aus. Er kann jung oder nach mehreren Jahren Lagerung getrunken werden, wobei die Zeit seine Komplexität nur noch weiter bereichert.
CHF 26.00
/ Flasche (75 cl)
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Nase | Kandierte Zitrusfrüchte, Trüffel, Marzipan |
| Weinbereitung | Um das volle Potenzial dieser alten Chardonnay-Reben zur Geltung zu bringen, wird der Wein mit seinen natürlichen Hefen in 228-Liter-Fässern vergoren und anschließend 18 Monate lang ausgebaut. |
| Label | Bourgeon (BIO), Demeter (Bio) |
| Weinbegleitung | Pilze, Meeresfrüchte, Fisch, Weißes Fleisch |
| Bereitschaftszeit | ab 10 Jahren |
| Preis für 100 ml | CHF 3.47 |
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