Pinot Blanc
Des arômes de pêche et d’agrumes. Un vin délicieux dans sa jeunesse, et qui se prête aussi à la garde : les années lui apporteront profondeur et intensité.
Note de dégustation par Yves Beck, Nov 2025:
Que de subtilité dans ce bouquet avec des nuances touchant à moult registres, respectivement des notes de fruits de la passion, d’agrumes, de fleurs et de fruits à noyau. Le vin s’illustre par son élégance, son caractère linéaire et élancé, tout en disposant de vigueur et de sapidité. Un vin expressif et persistant. 2027-2037 93/100
CHF 22.00
/ bouteille (75cl)
| Cépage | Pinot blanc |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Nez | Pêche blanche et légère touche florale |
| Vinification | Fermentation spontanée et élevage de 6 mois en barriques de chêne de 500 litres |
| Label | Bourgeon (BIO), Demeter (BIO) |
| Accords mets-vins | Apéritif, Champignons, Foie gras, Risotto |
| Temps de garde | 10 ans et plus |
| Prix 100ml | CHF 2.93 |
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